百勝中國2019首季開237家新店 全年計劃完成三分之一 作者:   文章來源:新浪財經   2019-04-30 11:25:04

      美國東部時間4月29日,中國最大的餐飲運營公司百勝中國公布其2019第一季度財報。百勝中國本季度系統銷售同比增長9%,實現自Yum! Brands拆分以來,連續第十個季度系統銷售增長,主要得益于新店加速開張、肯德基的強勁表現、以及必勝客的實質性改善。
 
      2019年百勝中國第一季度開了237家新店,持續鞏固市場領導地位。根據公司上季度財報披露的2019年開店計劃,一季度已經完成了超過三分之一。新開餐廳以肯德基為主,在本季度開出191家新店。
 
      “受益于肯德基加速新店布局,百勝中國在第一季度新開237家餐廳。公司將繼續尋找有利機會滲透市場擴大市場份額。我們還會繼續投入,不斷加強公司的數字化和外送能力,這是驅動旗下各品牌發展的重要推手。”百勝中國首席執行官屈翠容(Joey Wat)表示。
 
      值得注意的是,根據百勝中國首席財務官羅偉杰(Jacky Lo)對2019年全年目標的展望,百勝中國“有信心能在2019年超過原定開店600-650家店的目標上限。”
 
      作為驅動公司增長的核心戰略,數字化和外送業務也取得突破性進展。今年3月,百勝中國與中國銀聯合作,在全國肯德基和必勝客餐廳同步上線“神錢包”支付功能。截至一季度末,肯德基會員數量超過1.75億,必勝客會員數量超過5500萬,分別同比增加了5500萬和1500萬。數字支付本季度占公司銷售額的87%,同比增長了13個百分點。外送服務覆蓋城市從去年一季度972個增加至1160個。外送對公司銷售額的貢獻達19%。
 
      不考慮匯率影響,肯德基在前三年強勁增長的基礎上,在本季度取得了11%的系統銷售額增長,實現了9%的四年CAGR(復合年均增長率)。菜單創新、高性價比、外送服務和卓越的執行力將不斷推動肯德基同店銷售增長,同時其同店銷售也得益于2018年和2019年初的加速開店。百勝中國對肯德基的增長勢頭非常有信心,并將持續增開新店,通過擴大不同用餐時段產品及增加外送業務來拉動同店銷售額。
 
      肯德基一季度上線AI智能點餐,根據消費者偏好進行個性化產品推薦。從目前消費者反饋看,大多數消費者都非常樂意接受人工智能的推薦。
 
      除了會員數量持續快速增加,肯德基還繼續通過會員尊享計劃來建立會員忠誠度,并提升消費頻次。截止第一季度末,肯德基已銷售了超過100萬張付費會員尊享卡,比去年第四季度多售出一倍多。目前,集外送、早餐和咖啡特權為一體的大神卡是最受歡迎的付費會員卡。根據公司財報披露的信息,大神卡顯著提升了交叉銷售的機會,并大大增加了會員的客單價和消費頻次。
 
      百勝中國一季度業績的最大亮點是必勝客在本季度重新恢復增長。同店銷售額回正,門店流量顯著增加,盈利能力提升,消費者反饋也呈正向趨勢。屈翠容在業績發布會上再次強調,2019年必勝客會繼續推進其振興計劃,并將重點放在將變革性舉措成規模地施行。
 
      在振興計劃“四大支柱”多管齊下的作用下,必勝客正在完成從流量轉正、同店銷售轉正和利潤率提升的三步走的復蘇歷程。此外,品牌形象也在兩年間發生了悄然轉變,在消費者眼中,必勝客從2017年的“暖男備胎”,變成了如今的“求生欲很強的奮進青年”。
 
      必勝客從基本面著手狠抓性價比和口味提升,通過限時上新的產品測試市場偏好,將最受歡迎的產品引入長線菜單,并持續優化長青款產品,在菜單優化上,尤為注重小食、意面和飲品升級,增加了爆款產品。
 
      此外,不斷引入價值感滿滿的新品及推出一系列高性價比的促銷活動。自去年12月的試點成功,必勝客于今年1月推出了招牌促銷活動“尖叫星期三”。目前此活動市場反響良好,在制造營銷興奮點的同時,吸引新客并推動增量銷售。據了解,2019年必勝客將繼續在“尖叫星期三”活動中,推出更具顛覆性、物超所值的新產品。
 
      憑借顛覆性的科技、龐大的會員體系和餐廳規模,必勝客在提升營運效率方面成績斐然,大幅提升勞動生產力和降低銷售成本的同時,提升服務水平和食品質量。
 
      在業績發布電話會議中,屈翠容還回顧了百勝中國旗下最新的獨立咖啡品牌的最新發展。一季度COFFii & JOY進駐了4個新城市,截止一季度末,在華東地區及北上廣深一線城市共擁有18家店。值得一提的是,該品牌還與聯合辦公空間WeWork在中國達成戰略合作,在上海和北京15個WeWork聯合辦公空間提供優質咖啡。
 
      此前公司管理層在投資者大會上指出,咖啡市場在中國是一個龐大且極具吸引力的細分領域,百勝中國將充分利用自身在供應鏈、新店開發、和數字化能力上的領先優勢來把握這一新機遇,通過測試不同模式,探索進一步發展。
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